L’olio extravergine d’oliva è l’ alimento simbolo della dieta mediterranea e la sua principale fonte di grassi. L’olio extravergine di oliva è considerato un vero e proprio alimento nutraceutico, ovvero una sostanza che apporta azioni benefiche alla nostra salute. L’olio extravergine d’oliva è ottenuto dalla pressione o spremitura meccanica a […]