Olio di Oliva e la dieta mediterranea ( parte 3)


L’olio extravergine d’oliva facilita le funzioni digestive:<img class=" wp-image-515 alignright" src="http://www viagra en acheter.vanemattaendocrinologia.it/wp-content/uploads/2016/11/olive-oil-300×300.jpg” alt=”Olive oil;” width=”426″ height=”426″ srcset=”https://www.vanemattaendocrinologia.it/wp-content/uploads/2016/11/olive-oil-300×300.jpg 300w, https://www.vanemattaendocrinologia.it/wp-content/uploads/2016/11/olive-oil-150×150.jpg 150w, https://www.vanemattaendocrinologia.it/wp-content/uploads/2016/11/olive-oil-768×768.jpg 768w, https://www.vanemattaendocrinologia.it/wp-content/uploads/2016/11/olive-oil-1024×1024.jpg 1024w” sizes=”(max-width: 426px) 100vw, 426px” />

  •  combatte la stitichezza,
  • favorisce l’assorbimento di sostanze indispensabili alla crescita
  • l’assimilazione di importanti sali minerali
  • quindi ideale anche per la dieta dei bambini piccoli e degli anziani.

Aspetto negativo dell’olio extravergine d’oliva è il suo contenuto calorico:

  • 100 g di olio apportano circa 900 kcal.

È un alimento che va quindi consumato, in termini quantitativi, con criterio.

L’olio extravergine d’oliva è un alimento delicato che si degrada organoletticamente in maniera facile e veloce se non viene conservato al riparo dalla luce e dal calore: andrebbe conservato al fresco, al buio e/o in contenitori non trasparenti, di colore scuro.

In conclusione: usiamo quindi l’olio extravergine d’oliva, usiamolo preferibilmente a crudo per beneficiare di tutte le sue proprietà e con criterio, senza eccessi, se vogliamo controllare il peso.